随着酒店与互联网的深度结合,在给酒店带去巨大收益的同时,也给酒店人带去了更多的工作量。越来越多的酒店开始将收益管理运用到酒店的经营中。
对酒店行业来说,其基本原理就是:酒店的产品能在最佳的时机,以最好的价格,通过最优的渠道,出售给最合适的顾客,以实现酒店收益的最大化。
可是收益管理具体该怎么做呢?
1、做好市场定位
在以酒店为中心,2公里为半径的范围内,与你同星级同档次、服务设施设备相似的酒店有几家,它们都是谁?各有什么长短?
酒店生意是地头生意,讲究的是Location,location and location。广东酒店人有句老话是“七分地头三分做”,意思是如果酒店有优越的地理位置,在竞争中已经省了七分力。
酒店的价格和分销策略不能从主观出发闭门造车,必须建立在竞争态势基础上。
2、做好预测和数据分析
何时提价,何时降价,何时增加一些销售渠道,何时减少一些细分市场的比重,或增加他们的比重,乃至细到对一个团队的报价多收还是少收100元,是超额预订5间客房还是10间等等,都要对数据进行分析,衡量利弊,根据概率进行决策。
这样的决策,是科学决策,能有效减少误差,降低风险,增加胜算。
3、因势利导,随机应变
酒店经营所处的环境如经济周期决定了它的“运”,而且经营管理者对酒店各种内外部资源的运用策略形成一种“势”。运好势强,酒店的经营管理就好开展,收益管理工作就容易成功。
例如,酒店的团队或者公司协议客户生意很好,客源充足,如在线旅行社、团购等依赖不大,可以把剩下的客房以高价和通过直销渠道卖给散客,取得最大收益。因势利导,随机应变,随着需求高低和竞争态势实施动态的价格、渠道和细分市场的管理,战略与战术相结合,才是成功之道。
4、风险管理、管理风险
由于酒店容量有限,接了这个团队业务,也许你就不能接下一个团队业务。拒绝一笔今天的订房或会议室业务,也许再也接不到类似业务。今天客房空着,就是永久的损失,因为时间流逝,永远不能回转。收益管理是对收益风险的管理,是对风险的规避。
5、物联周边,为酒店解决尬尴传统收入难题
携住科技,专注智慧酒店智能化场景打造,利用丰富的线上购物平台,把酒店打造成所见即所购的消费中心。
帮助客人实现定餐、机票预定、周边旅游资讯查询等,方便客人消费的同时为酒店增收。推送酒店特色、餐饮等信息;整合周边超市、餐馆、医疗、特色小吃等商家入驻酒店平台……甚至顾客可以在房间扫码消费,实现消费延伸。除去单一的房费收入后,增加多种收入途径,为酒店解决尴尬的传统收入难题,助力酒店进行更好收益管理。
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